| 本食材名称：白鱼米 |
| 白鱼米主要由白鱼脊肉、蛋清组成，含有大量的蛋白质、钙、铁等营养元素。 |
| 是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。 |
| 白鱼米且有食疗保健功能。 |
| 据《食疗草本》记载：白鱼有开胃健脾、助肝脏不足气、调五脏气、理十二经脉之功效。 |
| 白鱼米洁白如玉，使人看了赏心悦目，食欲大增。 |
| 白鱼刺多，而成品白鱼米经特殊加工后，已无鱼刺。 |
| 加入蛋清、蜂蜜后更加细腻、滑嫩，味道清淡鲜美，营养丰富。 |
| 白鱼米适用于各种菜系列的烹饪制作，无论滑炒、做羹、做冷菜皆可。 |
| 推荐菜式：鱼米羹 |
| 原料：白鱼米200克 |
| 辅料：可根据地方饮食习惯添加配料。 |
| 按制作羹汤的方法烹制：如海鲜鱼米羹、翡翠鱼米羹、蟹黄鱼米羹等。 |
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| 推荐菜式：金玉良缘 |
| 原料：白鱼米200g |
| 辅料：冻玉米粒150克，枸杞10克 |
| 一、将白鱼米、玉米粒放入烧开的水中汆水或划油1-2分钟。 |
| 二、锅上小火放入清水50克，烧开勾薄芡放入汆好水的白鱼米等原料，翻锅淋油装盘即可。 |
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| 本产品保质期：8个月。 |
| 保存方式：需要在-18度以下冷冻保存。 |
