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北极蚌
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产品规格：
1件60包/每包净含量500克
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产品介绍如下
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本食材名称：北极蚌(又称兰花蚌)
北极蚌色泽讨喜、口感佳，可搭配多种菜色料理，适合凉拌、快炒、汤涮、川烫等做法，用途广泛，让您料理的
色、香、味更上一层。适合凉拌、快炒、汤涮、川烫等做法，用途广泛，务必注意加热时间不可太长，以避免贝
类的口感因加热而变硬，北极蚌加热时间勿太久。
生长于洁淨无污染的北极圈海域，因其外型展开后如一朶花而得名。
其肉质甜嫩，蚌色鲜美，甚为饕客之喜爱。
船上烫热，加工即食。生食等级北极蚌，可以解冻后直接搭配酱料做凉拌或热拌料理。
推荐菜式：青芥汁生菜梗浸北极蚌片
制作：
1、精选生菜最嫩的梗部；
2、精选不受污染的北极蚌；
3、用开水灼好生菜梗，起碟倒入青芥汁，最后将北极蚌放在菜的上面即可。
特点：爽脆清甜，芥味浓郁。
本食材为冻品，需要在-18度以下冷冻保存。
保质期为12个月。
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北极蚌又称兰花蚌
北极蚌又称兰花蚌
北极蚌又称兰花蚌
