| 本食材名称：冰鲜蓝鳍金枪鱼 |
| 本次提供的是来自日本冲绳的冰鲜蓝鳍金枪鱼，捕钓上岸后立即覆冰直航上海，绝对锁鲜。 |
| 产地直送，全程低温物流，全年稳定供货，品质稳定，交货迅速，接受10日内预定。 |
| 金枪鱼是一种高档经济鱼类，深受日本、美国和欧洲人民的喜爱。 |
| 蓝鳍金枪鱼因常在海域深处快速游动，不受环境污染，鱼肉富含DHA、EPA、核酸和多种维生素等。 |
| 营养成分脂肪丰厚，不含胆固醇，肉质鲜美甘甜，口感滑腻。 |
| 蓝鳍金枪鱼有“金枪鱼之王”的雅称，是餐客的最爱，也是生鱼片的上选材料。 |
| 蓝鳍金枪鱼TORO市面上非常罕见，一来价格实在较贵，普通人难以问津。 |
| 蓝鳍金枪鱼是生长速度最慢的金枪鱼种类，寿命长达20年以上。 |
| 其成鱼长度可达3米，重量可达400千克，为金枪鱼家族中的最大种类。 |
| 蓝鳍金枪鱼具有表皮呈黑色而胸鳍小的特征，分布在北半球温带海域。 |
| 主要渔场在北太平洋的日本近海，北大西洋的冰岛外海，墨西哥湾和地中海。 |
| 高脂肪期的蓝鳍金枪鱼味道最好，最适合制作高档生鱼片，售价也最高。 |
| 金枪鱼的营养： |
| 金枪鱼具有很高的营养价值，其营养成分包括蛋白质、脂质、糖类、钙、磷、铁、钠、钾、镁、锌、铜、维生素 |
| A、维生素E、维生素D、胆固醇等多种营养元素。金枪鱼与一般鱼类和肉类相比，具有低脂肪、低热量和高蛋白 |
| 的特点，而且其DHA、EPA和不饱和脂肪的含量要高很多，这其中的DHA，便是所谓的“脑黄金”。 |
| 金枪鱼的益处： |
| 由于金枪鱼所含DHA是人的大脑不可缺少的物质，所以常食金枪鱼对人体神经细胞元的传送具有顺畅功能，能促 |
| 进青少年的生长发育,有益妇女的瘦身美容，并且补充妊娠妇女的营养。而EPA则是金枪鱼特有的一种不饱和脂肪 |
| 酸，它能防止人体患血栓、心血管病及脑中风等症的发生。另外，由于金枪鱼是生活在盐度较高的外洋大海深处 |
| ，因此金枪鱼绝对是无污染的绿色健康食品。 |
| 如何鉴别蓝鳍金枪鱼 |
| (英文：Bluefin Tuna)是金枪鱼类中最大型的鱼种。 |
| 身体短而结实、锥状细长的身躯，尾鳍成交叉状； |
| 身躯底部至侧边的色彩明亮，上身躯则是深蓝色，鳍是深暗色，小鳍则是呈现微黄色，尾柄隆起嵴呈黑色。 |
| 全身被鳞，口相当大，眼不大,胸鳍短，末端不到第一背鳍的中央，这是本种的最大特点。 |
| 体长一般1～3米，大者长达3米多，体重700多公斤。 |
| 蓝鳍金枪鱼肉色呈暗红色，肉质鲜嫩，所以受到日本民众的追捧，价格因此非常昂贵。 |
| 当地的渔民都把其称为“黑金”。 |
| 日本冲绳直达上海，全程低温锁鲜，因为蓝鳍金枪鱼需要捕钓，所以请提前10天预定。 |
| 品质保证，欢迎阁下联系我们订购。 |
