| 本食材名称：冰鲜秋刀鱼 |
| 本次为阁下提供的是产自日本北海道的冰鲜秋刀鱼，主要用于刺身出品。 |
| 鱼生是最能品出海产品真味的吃法，但是出品刺生秋刀鱼则必须采用北海道产的鲜秋刀鱼。 |
| 秋刀鱼含有丰富的维生素E和维生素A，含量是牛肉、猪肉的16倍，为了保住鱼肉的营养成分。 |
| 食用北海道水域的秋刀鱼刺身再好不过了，肉质有无法形容的香甜。 |
| 由于秋刀鱼肉较粗厚，出品时可切成较厚的片，入口非常实在，加点柠檬汁可令口感更爽滑。 |
| 配与刺身佐料大致有酱油、山葵泥、醋、姜末、煎酒等供个人喜好调配，一般在食用动物性刺身时，前二者几乎 |
| 是必备的，而古代则用酒和醋。倘若再蘸蘸山葵泥，你才算是品尝过真正的日本刺身。 |
| 好多人误认为点蘸山葵泥是为了杀菌，其实不然，这种吃法只是为了更好地调动出鱼生的原汁原味。 |
| 本食材为冰鲜，我们由日本直航上海，全程封冰锁鲜。 |
| 封冰冷藏保质期为15天。 |
