菱角米产品特点：本品采用优质大菱角为原料速冻加工而成，素有水中腰果的菱角米，营养丰富，饱 |
| 含天然菱角的原汁原味。个体大而饱满，肉质鲜嫩，口感纯正，典型湖泊特产。 |
| 推荐菜式：菱角烧水鸭；菱角水煮牛肉；菏塘月色（藕,菱角与莲子同炒，亦可称为湖光三色或池塘三 |
| 宝，是可推荐的特色素食理想的食材原料。 |
| 经过速冻后的野生菱角米具有口感脆嫩，鲜香可口的特点。）菱角含丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维 |
| 生素和矿物质等,具有健脾养胃、补肾养血的功效,被称为江南“水塘五秀”之一。 |
| 经常食用对肺癌、胃癌、食道癌、直肠癌、膀胱癌等有辅助治疗作用。菱角与牛肉共煮,不但味道鲜美 |
| ,也是时令补品,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。 |
| 解冻后既可生食，也可以烹制菜肴或炒食，蒸食，烧肉，做汤，煲等。绿色食材，天然味道。 |
| 成本低廉，每包重量2.4斤，约可出品菜肴4份有余。湖菜特色显著，存放备货方便，出品快速高效。 |
| -18度以下冷藏条件可保质12个月。 |
| 制作本食材出品以煲汤时作为配料久煮为最佳，其次为与其他荤菜红烧，但无论何种烹调方式都应将 |
| 菱角米用高压锅压至完全熟透，否则不能够完全突出其风味。 |
