| 本产品名称：驰名海山骨 |
| 食用方法： |
| 1，先解冻，油温加至120-140度左右，将海山骨放入油锅炸至熟透，提高油温，复炸装盘，配佐料即可。 |
| 2，煎炉加热至150度，双面煎至熟透装盘，配佐料即可。 |
| 根据制作方法需要，可改成条，块，烹调各种风味菜肴。均能达到好的食用效果。 |
| 产品配料：猪排骨，栗粉，盐，糖，香辛料 |
| 保质期：12个月 |
| 保存方法：-18度以下冷藏 |
| 包装形式：真空包装 |
| 净含量：400克 |
| 曾获得2006年厦门市美食金牌大赛的金奖。该菜选取的是细长的带五花肉的排骨，因为需将骨头横向切成片状， |
| 且需保持骨头的颗粒完好，因此该菜需要有很好的刀工。肉排去皮之后加上特制的酱料腌制一段时间。入味以后 |
| 下锅炸至金黄，然后用特制的纸吸去油。食用前最好用两片生菜夹着一块肉。 |
| 因为生菜的清甜既可以去除肉排的油腻之感又可衬托出被炸过的肉排之酥脆。 |
| 生菜的寡淡放大了肉的香酥，二者相得益彰，令人忍不住要打快朵颐。 |
