| 本食材为笛鲷鱼片，去皮单冻，珍稀品种,紧销产品。 |
| 笛鲷鱼肉多刺少,我们提供的冷冻笛鲷鱼片,基本上是无刺的,且肉质柔软,非常适合开发多种高档菜式 |
| 冷冻的笛鲷鱼，不要泡在清水里，或热水里解冻，直接放在室温解冻，能最好的保持它的味道。鲷鱼 |
| 肉比较嫩，否则很容易散碎，因此也不要过度清洗。 |
| 在日本料理中早已得到广泛使用。 |
| 本食材做刺身口感最佳，肉质独特美味。 |
| 近年在时尚中餐厅也得到大力开发，经典的菜式有巴焦叶包笛鲷鱼片，港式烧汁笛鲷鱼片。 |
| 还有如笛鲷鱼片配烤大明虾肉卷等经典菜肴也同样受到挑剔的食客青睐。 |
| 本食材每包约为225克，真空包装。-18度以下冷冻可保存12个月。 |
| 创新的先机是来自创新的食材。 |
| 在餐饮业竞争激烈的今天，阁下大可大胆引进稀有食材，提升出品竞争力，将餐厅引导进繁荣发展的 |
| 快车道。 |
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