| 本食材名称:冻帝王蟹脚,是(煮熟,经去壳、去筋后,再经急冻的深海帝王蟹身体的一部分)。 |
| 零下25度以上冷冻,海上加热冻结。 |
| 原产地:智利。 |
| 规格分为600-800,800-1000,1000-1200三种规格。 |
| 其中M号每片帝王蟹脚重500克左右,L号每片帝王蟹脚重700克左右。 |
| 海量货源,品质好,是高档餐厅,日餐,西餐厅的用料首选。 |
| 帝王蟹肉质细嫩清甜爽口,不愧为蟹中之帝王。 |
| 广泛运用于日本料理中,目前中式餐厅也大范围使用。使帝王蟹脚成为一道高贵品质的特色菜肴。 |
| 随着冷冻技术的日渐成熟,越来越多的人有机会品尝到帝王蟹的美妙滋味,深受资深食客的青睐。 |
| 凭借其鲜甜的口感而被视作是世上最美味的螃蟹之一。 |
| 肥硕鲜美的帝王蟹带着深海神秘的气息。 |
| 这就是鼎鼎大名的帝王蟹脚,的确,细细品尝它的同时,将会带给你帝王般的享受。 |
| 假设您认为您的餐厅具备吸引客人的功能,但是假设您的餐厅现在依然没有帝王蟹脚这样的食材供客,无疑是最大 |
| 的遗憾与失落。 |
| 还犹豫什么? |
| 相关提示: |
| 本食材有分无冰与有冰两种,其中原始的帝王蟹脚食材是无冰的,后来有商家为了竞争,将价格降低,但是在蟹脚 |
| 上面泼水至速冻成冰层覆盖在蟹脚上以增加重量。但是包冰后的蟹脚形成二次冷冻,所以将会失去最佳鲜味。 |
| 强烈建议大家在购买时注意分辨帝王蟹脚无冰与包冰之分。以免上当受骗。 |
| 无冰的帝王蟹脚只有在冷库中所产生的自然雪花,而无大面积的滑冰包层,用手触摸即可分辨。 |
| 包冰的产品显粗。 |
| 本产品为冻品,需要在-18度以下冷冻保存,保质期为12个月。 |