| 本产品为功夫鱼必须专用佐料。倾心推荐给各地酒店，本产品是全国独创。它根据祖传秘方由二十六味中药,十多种佐料,用专用器皿精心熬制而成,用此佐料制作的功夫鱼活鱼纯味,清香可口,神奇美味,清火温胃,祛毒养颜,滋阴壮阳等功效。
下面是引用：报纸媒体对功夫鱼的特色形容。
功夫鱼，卖点就在这个“功夫”+“黄河鲤鱼”上，在一楼一侧明档里,那口冒着香气的大锅里炖着的就是功夫鱼，那锅喷香的老汤把整条鱼都咕嘟到肉烂骨酥,汤汁也极其浓厚。
下面是引用吃过功夫鱼的顾客写的的食后感： “我来这里最喜欢吃的是功夫鱼，就说说这工夫鱼吧。它可是一道真正的招牌菜。之所以叫功夫鱼，那是因为这鱼做起来颇费工夫。据说，一条功夫鱼要花上将近5个小时来炖制。如此下功夫炖出的鱼，基本省去吃鱼吐刺儿的麻烦，如果你愿意，尽可以一气呵成地吃完一整条功夫鱼，而不用被中途吐刺所打断。而且，数小时的时间足以让佐料充分浸透鱼身，与鱼肉融合一起，那浓郁醇厚的鲜美之味，可想而知。这个鱼我是每次必点的，每次全没让我失望。”
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