| 本食材名称：工研乌醋 |
| 严选非基因改造黄豆纯酿,使用蔬果发酵而拥有独特的香醇风味。 |
| 不论面食、汤品、海鲜或肉类，皆可提升食物的风味使其更为可口。 |
| 原料组成:麦芽、天然酱色、天气然香科 |
| 酸度：1.8以上 |
| 塑料桶装，规格：5L*4 |
| 品牌：工研/保质期：3年/产地：台湾 |
| 本产品系以蔬菜、水果及香辛调味料酿制而，放置略久会有自然沉淀产生 敬请摇匀使用。 |
| 拌凉菜发现味道特别的好，吃惯了以后再吃别的醋通通不好吃，特别是拌凉菜，吃过的人都觉得非常的好吃 |
| ，醋的味道很香，加上这种醋的属于古法酿制，很健康的成分，没有谷氨酸钠，没有防腐剂。 |
| 推荐菜式：乌醋拌生菜 |
| 材 料： 洋葱半个、西生菜半个。 |
| 调 味 料： 乌醋四大匙、糖一大匙、盐一茶匙、麻油少许。 |
| 作 法： |
| (1) 洋葱切丝，先用半大匙盐醃五分钟，再以冷开水冲淨、沥乾。 |
| (2) 西生菜洗淨，用手撕成大块，与洋葱一起放在较大之容器中。 |
| (3) 将调味料加入，完全拌匀后，再移冰箱冰凉，食用时盛入盘内即可。 |
| 注意要点： |
| (1) 喜食洋葱者将洋葱直接切丝较脆，怕辛辣味重者横切丝则辣味淡些。 |
| (2) 水份一定要沥乾才可拌入调味料，否则会将调味冲淡。 |
