| 本食材名称：黑胡椒整粒 |
| 纯正味好美牌黑胡椒整粒烘焙西餐专用调料。 |
| 黑胡椒有种辛辣的气味，典型的木香和松木香，口感麻辣。 |
| 黑胡椒是在果实还是很青时摘下的，再让其发酵，直到外皮干皱，呈棕黑色。 |
| 在几乎所有国家的烹饪中都大有用武之地。 |
| 各种肉类的烹饪、多种蔬菜的烹调。 |
| 一种叫 Pfeffennuesse 的德式饼干就用到黑胡椒。 |
| 烹饪温度要高点。高温下黑胡椒的味道更浓郁，保持热度，可使胡椒的香辣味挥发得更加浓郁，比如铁板菜肴、 |
| 烧烤肉类等。入锅烹饪时间不要太久。因黑胡椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太老，其辣和香 |
| 会渐渐挥发掉。 |
| 黑胡椒与白胡椒，其实都是用胡椒果实加工而得的，只是，是不同成熟时段的胡椒果实。胡椒刚结果时是绿色， |
| 此时摘下，放进沸水中浸泡5~8分钟，捞起晾干再放阳光下晾晒三至五天(此为上品，若用火焙干则质其次)，这 |
| 样晒干后，再将其表皮搓开，就成黑胡椒粒了。 |
| 食用方法：炒饭、鸡肉、牛排、土豆。 |
| 黑胡椒系列产品可分为：（细粉）（粗粉）（整粒）（碎）（纯粉），请阁下根据使用需要订购。 |
| 保质期为36个月。 |
| 全国可到货。 |
