| 本食材名称：红糖腐竹 |
| 本次为阁下提供农家特色的豆类产品红糖腐竹。 |
| 这种腐竹是加了红糖之后制成，口感劲道，略显甜味。 |
| 色泽方面，红糖腐竹较平常的腐竹色泽深黄，两种腐竹很容易区分。 |
| 使用前请用清水浸泡至腐竹至刚软，切断或丝，飞水，然后加酸辣味凉拌，即成冷菜酸辣红糖腐竹。 |
| 1. 腐竹适宜于烧、拌成做配料； |
| 2. 腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎。 |
| 资料：腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成 |
| 的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹加工始于唐朝，距今已有1000多 |
| 年的历史。 |
| 腐竹为低脂肪高蛋白保健食品，其色鲜体薄，油亮清香，韧脆爽口，营养丰富，易于消化，增进食欲，性能不燥 |
| 不寒，食法可繁可简，烹调任意调配，炸、炖、炒、煮、焖、煲皆可。无论作主菜或配菜, 都可烹饪出色泽鲜美 |
| 、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴。 |
| 红糖腐竹带着浓郁的古老乡村风味，口感纯正，有嚼劲，在许多地方都罕见踪迹。 |
| 本食材为干货，常温下通风干燥处保存即可。 |
| 适合农家菜餐厅，会所，私房菜菜馆等餐厅出品。 |
| 阁下如有兴趣请联系我们发货。 |
