| 本食材名称：红甜菜 |
| 亦称“红菾菜”。甜菜品种名。与叶用甜菜属同一变种，但又有差别。 |
| 原产欧洲。 |
| 现代科研证实，红甜菜营养丰富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸等，含有钾、钠 |
| 、磷、镁、铁、钙，锌、锰、铜等矿物质，能通过补充身体所需营养来调养身体。 |
| 红甜菜——贫血者最佳的食补蔬菜 |
| 如果你贫血、容颜暗淡无光、长黄褐斑、感冒发烧、病后体虚、体弱，红甜菜能够帮助你。红甜菜根含有丰富的 |
| 钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃道的蠕动；甜菜根中具有天然红色维生素B12及铁质，补血；红甜菜中 |
| 的维生素C可将肠内三价铁还原成二价铁而促进铁的吸收；红甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成，使血红蛋白增 |
| 加，携氧能力增强。 |
| 如果你因为吸烟、过量饮酒、不健康的饮食习惯、环境污染、紫外线、电离辐射、植物、毒物、药物、食品添加 |
| 剂、压力、极度的悲伤沮丧和抑郁等引起体内产生有害物质自由基过多，容易导致癌症、心脑血管疾病、皮肤皱 |
| 纹、糖尿病、老年痴呆症等，红甜菜能够帮助你。红甜菜中的维生素C是抗氧化维生素之一，清除自由基，对防 |
| 止自由基过高导致的一系列疾病有益。 |
| 如果你身体里的食物仓库胃不舒服，胃粘膜不好，直接影响到胃肠的功能，进而又直接影响到身体的健康，红甜 |
| 菜能够帮助你。红甜菜中的营养成分能明显促进和加强体内肠胃的蠕动，间接的维护到肝脏、胆囊、脾脏及肾脏 |
| 的健康；红甜菜中的膳食纤维亦可促进锌与其它矿物质的吸收，有助于胃肠吸收不好的儿童、老人、上班族、学 |
| 生族，获得均衡的营养。 |
| 如果你容易感冒、精神萎靡、食欲乏味、体质虚弱、病后体虚、偏食、厌食等，如果你需要调养脂肪肝、甲乙肝 |
| 恢复期、肝功能弱的身体，如果你需要调养青春期、怀孕期、分娩哺乳期及停经期的身体变化，如果你需要调养 |
| 肿瘤放疗和化疗的身体，红甜菜能够帮助你。红甜菜补充人体需要的各种营养，对身体健康有益。 |
| 如果你需要调养冠心病、动脉硬化、高血压、低血压、高胆固醇、心律不齐的身体，红甜菜能够帮助你。红甜菜 |
| 促进血液循环，对调养老年病有益。 |
| 如果你需要调养视力、老花眼，防止维生素A引起的各类眼病，红甜菜能够帮助你。 |
| 红甜菜对身体健康如此有益，难怪古代的罗马人和希腊人、现代的欧洲人、从总统到平民，都喜爱红甜菜。 |
| 红甜菜特别解油腻，是食荤后的最佳蔬菜。 |
| 做法可以用来飞水后，挤干水分，再切成碎末，然后做成红甜菜扣肉。 |
| 红甜菜也可以直接用来清炒，或者上汤。 |
