| 本食材名称：黄瓜花 |
| 与其把它叫作“花”，还不如说是头上带着花的黄瓜仔。 |
| 就像给农作物间苗一样，“间”下来的小瓜仔也是很好的食材。 |
| 尝起来口感清脆，略带丝丝的苦味，脆果嫩藤带着小小的黄花，全材炒食、凉拌皆可，很是爽口清火的一味。 |
| 黄瓜只有在手指粗细的时候，才会出现顶花生长的一景。 |
| 制作步骤： |
| 1、将黄瓜花摘洗干净，沥水待用； |
| 2、 炒锅放干净油，油热之后下黄瓜花，大火烹炒，大约数十秒后，待其变翠至熟，关火。 |
| 3，然后加入你喜欢的调料，拌匀，即可盛盘出品了。 |
| 黄瓜花色泽青翠，外型小巧迷人，娇嫩之极。口感脆嫩爽口，是一道非常不错的菜肴呢。 |
| 无论是凉拌，还是清炒都可以哦。 |
| 推荐菜式：酸辣黄瓜花,清炒黄瓜花。 |
| 本次提供的是新鲜的黄瓜花，冷藏状态下可保存7天左右。 |
