| 本食材名称：活八爪鱼 |
| 深邃的海洋，无奇不有，它们千奇百怪，各显“神通。章鱼和人们熟悉的墨鱼一样，并不是鱼类，它们都属于软 |
| 体动物。章鱼与众不同的是，它有八只像带子一样长的脚，弯弯曲曲地漂浮在水中，渔民们又把章鱼称为“八带 |
| 鱼”。 |
| 提起章鱼，它可是海洋里的“一霸”。章鱼力大无比、残忍好斗、足智多谋、不少海洋动物都怕它。章鱼是一种 |
| 敏感动物，它的神经系统是无脊推动物中最复杂、最高级的，包括中枢神经和周围神经两部分，而且在脑神经节 |
| 上又分出听觉、嗅觉和视觉神经。它的感觉器官中最发达的是眼，眼不但很大，而且睁得圆 鼓鼓的、一动也不 |
| 动，象猫头鹰似的。眼睛的构造又很复杂，前面有角膜，周围有巩膜，还有一个能与脊椎动物相媲美的发达的晶 |
| 状体。此外，在眼睛的后面皮肤里有个小窝，这个不同寻常的小窝，是专管嗅觉用的。 |
| 其次，章鱼有十分惊人的变色能力，它可以随时变换自己皮肤的颜色，使之和周围的环境协调一致。有人看到即 |
| 使把章鱼打伤了，它仍然有变色能力。 |
| 章鱼味道鲜美，深受国内外客商喜爱。 |
| 章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然 |
| 牛磺酸。长期食用具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。 |
| 一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。 |
| 烹饪指导： |
| 1. 章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出； |
| 2. 肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。 |
| 推荐菜式：铁板烧汁八爪鱼，香葱炒八爪鱼。 |
| 本次推出的产品为鲜活八爪鱼。 |
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