蓝口贝丶卷心菜丶番茄丶罗勒叶丶橄榄油丶盐丶胡椒丶油丶小茴香籽
制作
(1)蓝口贝放入开水中烫至贝壳张开，卷心菜切丝，罗勒叶切丝，番茄切成粒。
(2)番茄粒丶罗勒叶丝加入橄榄油丶盐丶胡椒，拌匀后浇在贝肉上。
(3)将蓝口贝放入焗炉内焗熟。
(4)将卷心菜丝炒熟，加入小茴香籽和盐丶胡椒调味。
(5)卷心菜丝堆放盆中，蓝口贝围在旁边，撒上番茄粒装饰。
特别关照
蓝口贝焗至断生即可，不宜太老。
