| 本食材名称：萝卜苗 |
| 萝卜是餐桌上的家常菜，但你吃过鲜嫩的萝卜苗吗？ |
| 这种萝卜苗是通过现代温控技术无土培育出来的。乍一看，萝卜苗柔弱如豌豆苗，吃一吃，它们的味道却大不相 |
| 同，清爽中略带一点苦味，非常特别。和萝卜不同的是，萝卜苗保留了天然种子的全部营养成分，具有更多的维 |
| 生素和矿物质。 |
| 萝卜苗生产引进了先进的温控和湿控技术，采用的是井水灌溉，整个过程不施任何化肥、农药及生长激素。 |
| 从种子到苗菜出厂，只要7天时间。 |
| 这是一种独特的鲜嫩蔬菜，含有丰富的维生素，是种不错的保健食品。萝卜苗吃起来口感不错，味道独特，经常 |
| 吃则有顺气助消化的作用。 |
| 推荐菜式：原生态萝卜苗 |
| 萝卜苗出品时用清水浸泡10分钟左右，洗净捞出来用老醋、蒜汁、白糖一拌，再放少许盐就可以了。更简单一点 |
| 的就是把萝卜苗洗一洗，蘸酱吃。餐厅出品可以搭配少许红椒丝，上面撒上少许熟芝麻，盘边用红萝卜切薄片 |
| 围边，这样看起来更有卖相。 |
| 操作关键：不用加热，清水洗净后用纯净水最后浸泡一遍，加入蔬菜沙拉汁少许拌匀即可。 |
| 萝卜苗风味独特、营养丰富，除含蛋白质、糖分以外；维生素A的含量也极高，是白菜的10倍左右，比菠菜维生 |
| 素A含量高近60%。萝卜苗还含有铁、钙、磷、钾等矿物质以及淀粉分解酶和纤维素类。因此，食用萝卜苗能起到 |
| 爽口、顺气、助消化的作用。而且，萝卜苗生食、熟食均可，凉拌、涮、炒皆宜，是美味的保健食品。 |
