| 本食材名称：新鲜马郁兰 |
| 马郁兰是多年生香料，带有类似柑橘的香气，味略苦。 |
| 在欧洲南部的菜肴中广泛使用。切碎后的马郁兰适宜煮汤、炖肉和炒菜。 |
| 马郁兰，又译作“茉乔栾那”，全株具有类似牛至但又较牛至清鲜的芳香气味。食用部分为叶片及嫩茎尖，原叶 |
| 中含极其丰富的酯类物质。马郁兰味辛香，用于菜、肉类的烹饪，为供西餐用的特菜。一般用鲜叶、干叶，或用 |
| 醋浸渍用，用作色拉或肉食类的芳香调味，或作烤制糕饼的天然香料用。马郁兰各种矿质元素的含量较高。每 |
| 100克马郁兰的嫩茎叶中含干物质30.84克，矿质元素中钾298毫克，钠12.9毫克，钙394毫克，镁126毫克，磷 |
| 96.30毫克，铜2.86毫克，铁46.20毫克，锌2.27毫克，锰1.41毫克，锶2.12毫克，高量的芳香挥发油和一些苦味 |
| 素、单宁。 |
| 本次提供的为新鲜马郁兰产品。 |
| 保存温度为：冷藏3-5度 |
| 保质期为5天。 |
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