英文名: King Crab 俗名: 阿拉斯加皇帝蟹。 |
| 产地及产期: 阿拉斯加：白令海和阿拉斯加东南部海域。 |
| 作为蜘蛛蟹家族的最大成员(蜘蛛蟹腿节为后向连结)，皇帝蟹分布于从美国阿拉斯加至俄罗斯堪察加半岛的北太 |
| 平洋两岸。在美国，皇帝蟹只产于阿拉斯加，故又称阿拉斯加皇帝蟹。 |
| 大多数阿拉斯加皇帝蟹在10月间捕捞。这期间在布里斯托尔湾出产大量红色皇帝蟹，产量约占阿拉斯加皇帝蟹总 |
| 产量的2／3以上。阿拉斯加红色皇帝蟹于10月至11月间捕捞。红色早帝蟹壳内肉丰满，丰满度可达90％或更高。 |
| 多数阿拉斯加出产的皇帝蟹蟹段被进一步加工成单一蟹腿和蟹钳。每只皇帝蟹有六条蟹腿，一只打击钳和—只饲 |
| 食钳。阿拉斯加的纯净自然繁殖环境，造就了其海产品肉细、具韧性的风味。 |
| 白色红边腿肉和钳肉美味并且肉嫩。皇帝蟹以其口味、肉质和食用方便而与帝王蟹同样受到高端酒店着重欢迎。 |
| 本食材非常适合餐厅出品咸蛋黄炒皇帝蟹钳，或香辣皇帝蟹钳等经典菜式，肉质饱满厚实，鲜味十足，卖相佳。 |
| 我们为您提供优质价廉的美国皇帝蟹钳，确保您出品顺利。 |
| 即可为您的餐厅增加一道非常有吸引力的菜式：美国皇帝蟹钳，品质超群，高贵不贵，此时不推，更待何时？ |
