| 本食材是纯正的美国鲜冻响螺肉，专业品质，进口食材，尽心尽力帮阁下造就经典美味！ |
| 一件10盒，每盒4斤，规格分为三种：S(每斤6-8头)，M(每斤4-5头),L(每斤3-4头)。 |
| 其中规格为L为最大规格，每斤为3-4头，阁下可根据出品需要选择订购，订购时请说明所选规格。 |
| 美国响螺肉切片煲汤将是最佳出品方法。 |
| 在猪流感肆虐的今天，这里推荐一款能够预防与治疗咳嗽的顶级靓汤--木瓜海底椰煲响螺肉 |
| 餐厅推出后肯定将大受欢迎。 |
| 做法也非常简单。 |
| 1、先把响螺肉先干净，用开水烫一下。响螺肉切片。 |
| 2、木瓜洗干净切块。 |
| 3、把响螺肉、木瓜、海底椰放煲内加清水，猛火煲滚，放二、三粒蜜枣，改文火煲二至三小时，加盐调味即成。 |
| |
| 响螺是海螺中的一种，属海产软体性动物，腹足纲泊螺科。生活在海底岩石间，主要产于太平洋水域。 |
| 我国的黄海、东海及南海沿岸均有出产，但数量少。 |
| 中国食用响螺历史悠久，据史料记载，可追溯到隋唐时期，明清时使用更广，据《宋氏养生意味》记载，响螺蛋 |
| 白质含量高达11.8%，钙、磷、铁含量亦不少。 |
| 螺肉爽脆的口感,让它的烹法多姿多彩。无论是烧炸炒烩，都能够得到非常出色的菜式出品。在夏季，你甚至可 |
| 将响螺肉用鲍汁收入味后，切片再以冰镇，配上鲜嫩的芥兰与小甜瓜或情人果，无论卖相还是口感上都是一流。 |
| 在更多的星级饭店的厨部，大厨们已经对烹调个大肉厚的美国急冻响螺肉驾轻就熟。由此成为厨房必备高级食材。 |
| 比起那些小小碎碎的各类螺肉，美国急冻响螺肉以其大气，脆爽的显著特色名列螺类食材之首，为资深食客青睐。 |
| 如果您还没有用过这样的食材，只需稍微向资深大厨探听一下本产品，就会知道它原来是肉滑爽脆,味鲜清香。 |
| 推荐菜式：顶好响螺片 |
| 响螺肉(250克)、冬笋片(8片)、西芹片(8片)、红椒片(2片)、黄酒(50克)、盐(少许)、菱粉(少许)、清汤(少许) |
| 蒸鱼豉油10克，鲜味汁10克，鱼露10克，味好美白胡椒粉2克。 |
| 制作过程: |
| 1、响螺肉解冻后加少许盐搓一搓，去尽螺肉的黏液，再用清水洗净，然后片成薄片，越薄越好，否则炒不嫩。 |
| 2、开旺火锅内下热猪油(100克)、将响螺片放下去一拉，倒出，滤去油。 |
| 3、在锅内另加少许猪油烧热，将葱段，冬笋片、西芹片、红椒片一起放入略炒，再加盐、酒、蒸鱼豉油，鲜味 |
| 汁，鱼露，味好美白胡椒粉快速翻炒，最后加入菱粉、清汤勾好芡，随即将拉过的响螺片倒入，迅速炒出即可。 |
| 冷冻食材，质量保证，发货时用泡沫箱密封，物流专线快运，阁下只需一个电话，优质食材即可轻松到位。 |
