| 本食材名称：蒙古牛肉 |
| 本产品是已腌制、已切片，解冻后即可下锅烹制的蒙古优质黄牛肉。 |
| 肉质鲜嫩、香辣可口，让阁下能够轻松做出一道口感非常棒的畅销特色菜肴-蒙古牛肉系列。 |
| 每包净含量500克，每包可出品两份菜肴。 |
| 产品需要冷冻保存。 |
| 保质期：-18度以下保存180天。 |
| 特点：口味独特，易于保存，随点随做，非常方便宴会出品，节约成本并易控制出品，为厨房必备产品之一。 |
| 食用方法：根据本地风味，本主料加入辅料，略炒，即可食用。 |
| 烹调方法：小炒蒙古牛肉，干锅蒙古牛肉，铁板蒙古牛肉。 |
| 例：小炒蒙古牛肉 |
| 原料：主料牛里脊肉250克 |
| 做法：将锅烧热放入花生油，烧至5成热时，下入辣椒片，煸炒，下入蒙古牛肉翻炒几下，再放入调味料，香葱 |
| ，放入香油，翻炒几下，装入盘内即可。 |
| 特点：滑嫩香脆，味道鲜美。 |
| 例：干锅蒙古牛肉 |
| 原料：蒙古牛肉250克，洋葱、韭菜、蒜米、葱花 |
| 调料：植物油、红油、味粉、鸡粉、蚝油、孜然粉、十三香、辣椒粉、高深酱油、香油 |
| 制作方法： |
| 1、洋葱切小指甲片，红椒切小指甲片，韭菜切1寸长的段； |
| 2、锅置旺火上，烧油至4成热，下入牛肉轻轻滑熟，捞出，沥干油待用； |
| 3、锅留底油，下入洋葱，红椒，姜米，蒜米，孜然粉，十三香小火炒香，倒入牛肉，调好味，翻炒均匀，淋红 |
| 油，香油，撒上葱花，出锅，装在烧热并垫有韭菜的干锅上即可； |
| 特点：牛肉滑嫩，香辣可口，地方口味的可酌情自定。 |
| 精选品质，百里挑一。 |
| 欢迎阁下联系我们订购。 |
