| 本食材名称：迷你小红薯 |
| 迷你型红薯是农业科学院专家近年刚刚研发出的一种新型红薯品种，因单个薯块仅重50－150g，质地细腻，风味 |
| 浓厚区别于传统红薯而得名。小型化、优质化、彩色化和营养化是迷你型红薯的主要特点。 |
| 迷你型红薯按口感可分为粉甜型、软甜型、水果型等几个种类，具有不同的口感，其中粉甜型口感香、甜、糯、 |
| 细腻，深受消费者喜爱；按颜色分可分为红心、紫心、白心和黄心等种类，被称为彩色系列甘薯。 |
| 其营养比普通红薯更丰富，含有易于消化的淀粉、蛋白质和氨基酸，还富含维生素C、A原、B1、B2、E和K等重要 |
| 的维生素以及钙、磷、铁和钾等矿物质。经研究表明，它是一种生理碱性食物，可中和人体内因常吃米面和肉等 |
| 生理酸性食物而产生过多的酸，保持体内酸碱微平衡，减轻代谢负担，保持人体健康；它所富含的膳食纤维，可 |
| 促消化，防便秘，预防痔疮、糖尿病和大肠癌的发生；所含维生素A和C具有抗癌等保健作用。更重要的是，它还 |
| 含有延缓人体衰老、防止肥胖病及肝肾结缔组织萎缩的粘液蛋白，对延缓人体衰老有重要作用的准女性激素物质 |
| ，预防结肠癌和乳腺癌等疾病的脱氢表雄酮等生理活性物质。 |
| 本食材为真空包装，无需冷藏。 |
| 常温下可保存时间达9个月。 |
| 出品时仅需将包装撕开，装盘后放入蒸笼蒸3分钟即可。建议餐厅用竹篮垫花边纸拌花进行装盘，美观，时尚， |
| 精致而富有色感。为时下风靡餐厅的绿色食品。深受客人青睐。 |
| 每包重量为150克，每包内约有9只小红薯，备货简单，高效出品。 |
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