| 本食材名称：迷你紫薯 |
| 迷你甘薯，营养丰富，色泽艳丽，由鲜紫薯经去皮，粉碎，直接生产成型的营养型绿色美食，产品原汁原味，绝 |
| 不含色素等添加剂。 |
| 紫红薯营养丰富，具有特殊保健功能，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有 |
| 20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素 |
| 和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，根据《健康研究》一 |
| 书中，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂，并在美国获得专利(（专利号： |
| NO.4.698.360），经过各国科学家的实验证明，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、 |
| 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 |
| 紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。 |
| 本食材实际形状与小拇指般大小，小巧精致，富含高纤维。 |
| 出品时也非常简单，只需将紫薯放入蒸笼内，加水蒸约3-5分钟后摆盘造型即可出品。 |
| 不推荐油炸或水煮，不过冰镇迷你紫薯也将是阁下英明的做法，在下吃过，认为冰镇后口感更加独到。 |
| 本食材需冷冻保存，保质期为12个月。 |
| 紫薯与红薯区别在于，它丛里到外都是天然紫色，健康意义更深一层。 |
