| 本食材名称：新鲜南瓜藤 |
| 诱人的口感、清新的味道。 |
| 南瓜有除湿退热，止痛止痢之特性。 |
| 南瓜藤可治胃痛，南瓜花可治夜肓，南瓜蒂可治小儿呕吐，呃逆。 |
| 而南瓜子是驱晓虫、绦虫、蛔虫最筒单有效的选择。 |
| 对于一般的青菜，基本都是简单的清炒或焯一下凉拌，操作简单，不需过多加工。 |
| 但是，如果以为南瓜藤这么好对付，那就错啦。 |
| 处理南瓜藤，要一点一点把杆外面那层绒毛丝剥下来，要剥干净，口感才好而嫩。 |
| 脆嫩的南瓜藤轻轻一掰就能轻松折断，如果不容易断的，就是比较老的部分，可以舍去。 |
| 藤上的叶子好像有些人不吃的，但我觉得比藤还好吃，一片也舍不得扔，处理南瓜藤时，把叶子摘下来，一边用 |
| 水冲洗，一边轻轻揉搓，可以去掉叶子上的绒毛，不会去得很干净，但叶子上的绒毛不会很扎人，所以吃起来也 |
| 不太受影响，还能增加一点点口感。 |
| 推荐菜式：清炒南瓜藤 |
| 做法： |
| 1、将南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留。 |
| 2、处理干净的藤用水清洗干净，掰成小段。 |
| 叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁。 |
| 3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。 |
| 4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒。 |
| 5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。 |
| 这菜有营养！ |
| 清香爽口的新鲜蔬菜——南瓜藤。长长细细、绿油油的。吃起来清香爽口，味道好极了！ |
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| 保存方法：新鲜南瓜藤可放在冷藏条件下保存3-5天。 |
| 欢迎阁下推出绿色的新鲜田园蔬菜，必定深受食客青睐。 |
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