| 本食材名称：清鲜藕苗(有原味和酸辣味两种) |
| 本次为阁下推荐的是瓶装原味清鲜藕苗，新货上市，鲜嫩爽脆，弹指可破。 |
| 瓶装藕苗便于运输，并最完整的保证了藕苗的嫩度和形状不会因为受到挤压而变形或者折断，从而便于出品。 |
| 袋装藕苗往往会因为承重而使原型变扁平或折断，影响出品。 |
| 本次提供的藕苗有原味和酸辣味供选，原味可以用于清炒或各种不同造型，酸辣味则可以直接装盘出品冷菜。 |
| 藕苗俗名“藕肠子”、“藕带”，是连接藕节和嫩荷叶的茎。 |
| 藕苗含水量大，色泽洁白，口感脆甜细腻，由于长在淤泥中，不受污染，是百分百的绿色食材。 |
| 藕苗有着出淤泥而不染的洁净，清新之风无与伦比。 |
| 美丽的荷塘令多少文人墨客流连忘返。 |
| 而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇。 |
| 藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血， |
| 增强人体免疫力作用。 |
| 莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜。 |
| 而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。 |
| 在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。 |
| 因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。 |
| 所以在婚宴中出品亦具有非常好的意义，我们给这道菜肴起了一个名字叫做“佳偶天成“，供阁下参考。 |
| 还可以与三文鱼一起出品创意造型。 |
| 莲藕生食———能清热润肺，凉血行淤。 |
| 莲藕熟吃———可健脾开胃，止泻固精。 |
| 老年人常吃藕———可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。 |
| 妇女产后吃———妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消淤。 |
| 肺结核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。 |
| 本产品需要在0-5度冷藏保存。 |
| 保质期为6个月。 |
| 如何辨别藕苗的质量好坏： |
| 藕的品质要求：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。 |
| 同时，外皮光滑，呈银白色，体形长而细，生藕吃起来甜。 |
| 藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节； |
