| 本食材名称：台湾青梗松花菜 |
| 南湖船菜，简约烹饪方法，品尝江南韵味。 |
| 南湖船菜源于江南水乡，经过嘉兴南湖几代船娘的不断改良，已成为具有自己特色的宴席菜，为禾帮 |
| 大菜中的一大菜系，在嘉兴烹饪史上独树一帜。 |
| 本次推出的松花菜干保持鲜蔬维生素及营养成份，方便食用，色香味口感俱佳，健康食品安全卫生。 |
| 本食材为干货，采用先进的干燥工艺,尽最大可能保留产品的鲜味与营养,不含防腐剂及色素.鲜嫩爽口 |
| ,复水性好,营养丰富,存放与食用方便。 |
| 料理方法:清水浸泡后,直接蒸煮炖或花肉干锅吊锅出品菜式即成独特风味。 |
| 是目前不可多得的绿色食材。最佳品质保证，物流方便安全，全国可到货。 |
| 出品方法：先用清水泡洗净,就可以烧肉,火锅底菜,小炒肉丝.很好吃,很脆很香,绿色食品，味道好. |
| 深受食客喜欢。 |
| 建议没有本产品的餐厅赶紧联系我们定货，立即推出，为菜谱增加特色。 |
| 质量超好，香味独特，易保存，有特色。 |
| 本次推荐菜式：干锅花菜干 |
| 1,主要原料：台湾青梗松花菜2两 |
| 2,配料：夹层五花肉2两切丝，红椒丝。调料：料酒，盐，味精，鸡精粉，白糖，辣椒油，烧味汁。 |
| 3,料头：姜丝，大葱度，洋葱丝，干尖椒。 |
| 4,将松花菜用清水泡洗净，浸泡30分钟后，挤干水分备用。 |
| 5,开旺火，锅热放入油，烧至5成油温后，放入松花菜拉油后倒出，备用。 |
| 6,锅内留少许底油，下大葱度，洋葱丝炒香后倒出于干锅中垫底。 |
| 7,下五花肉丝炒香，下姜丝，干尖椒，红椒丝，煸出香味后，接着下松花菜，下调料。 |
| 8，旺火烧炒1分钟后至收汁，淋入香油，撒上葱花，起锅完成出品。 |
| 典型的农家风味菜，口感有嚼劲，口感微辣回味香鲜，注意在出品时不放水，避免失味。 |
| 注意突出台湾青梗松花菜的干香味，着重口感，一定要加五花肉来增加鲜味，腊肉也可，但出品干锅 |
| 最佳。 |
| 操作关键：不可以用开水或热水浸泡，直接以冷水浸泡后即可出品。 |
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| 江南的菜式宛如江南的气质一般清润精致，入江南不品江南菜，岂不令人惋惜？ |
| 品江南的菜色，那种精致香口的品质会带你进入一种细致如诗的境界。 |
| 忽然想起郑愁予关于江南的一首诗，叫做《错误》，很美，借这里与大家分享一下。 |
| 诗是这样写的 |
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我打江南走过
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那等在季节里的容颜如莲花的开落
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东风不来
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三月的柳絮不飞
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你底心如小小的寂寞的城
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恰若青石的街道向晚
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跫音不响，三月的春帷不揭
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你底心是小小的窗扉紧掩 |
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| 我达达的马蹄是美丽的错误 |
| 我不是归人，是个过客…… |
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