| 本食材名称：日本产番薯 |
| 本次提供的是100%日本原产品质番薯。 |
| 日本产番薯之所以价格昂贵，是由于其比本地产番薯甜美、口感好，很适合蒸食或烘烤。 |
| 日本产番薯具有非常好的甜，香，粉等特点。 |
| 在日本料理店，本食材是蕃薯天妇罗的必须食材。 |
| 日本人认为，红薯含有比一般谷物更多的营养成分，不仅纤维和钙质含量高，维生素含量也不少。 |
| 100克红薯中含有3.5克食物纤维，而同量的大米中仅含有0.5克；红薯的钙质含量也在大米的10倍以上。 |
| 为此，专家认为，红薯是一种兼有谷物和蔬菜共同优点的食物。 |
| 日本专家通过研究还发现，红薯及其叶子还含有花青素等对人体有益的成分。 |
| 推荐菜式：黑松露香烤日本番薯 |
| 菜品特色：日本番薯分外粉糯，天然甜味跟黑松露的菌香互相辉映。 |
| 做法： |
| 1. 番薯洗净，连皮切成条状，放盘中备用。 |
| 2. 黑松露切碎成幼粒。 |
| 3. 黑松露倒进放番薯的盘中，加橄榄油及海盐拌匀。 |
| 4. 置入锡纸盘中，均匀地将拌匀的食材摊开。 |
| 5. 预热焗炉至摄氏250度，放入焗十分钟即可。 |
| 本食材需要冷藏保存。 |
| 保质期为20天。 |
