| 本食材名称：日本天然真鲷 |
| 在日本和歌山县加太前面的友岛和周围的海域是真鲷鱼产卵的最佳地带。 |
| 也是真鲷鱼主要的过冬场所，特别是在友岛海域上捕获得鲷鱼被称为“加太的真鲷”，在日本也是屈指可数的名牌。 |
| 因为是在最佳早潮里生长，所以鱼肉也特别的鲜嫩，鲷鱼的食物种类也特别丰盛，因此闻名。 |
| 鱼师使用的是传统钓鱼方法，不使用鱼饵，钓上后的鱼，为了确保鱼肉的新鲜和保持良好的口感，鱼师会马上仔细的处理。 |
| 所以和歌山县加太的天然真鲷被长年誉为日本美食的顶级名牌产品。 |
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| 本次为阁下提供的是产自日本和歌山县加太的野生天然真鲷，捕钓后在船上封冰锁鲜，产地直运。 |
| 本次提供的日本天然真鲷为冰鲜品，鲜度完好，可出品刺生菜式。 |
| 保存方面，可用碎冰封冰密封保存于冷藏冰箱中，每天换冰，可保存30天左右。 |
| 日本天然真鲷为高档海鲜鱼类，适用于高级餐厅，会所，除出品刺生菜式外，还可以用于清蒸或金汤打边炉，或者用于澳门豆捞。 |
| 特色海鲜，新西兰直运。 |
| 鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。 |
| 鲷鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等； |
| 头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳。 |
| 鲷鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。 |
| 本食材需要冷藏保存。 |
