| 本食材名称：日本香鱼 |
| 属淡水鱼类,肉质特别香嫩。主要是用来烧烤。 |
| 香鱼肉味清香而刺少,生鱼即可食用,是一种名贵的鱼产品,其市场价格与具有软黄金之称的鳗鱼相比。 |
| 生长在山溪中的亚冷水性鱼类,为东亚(中国、朝鲜、日本)一种特产的小型名贵淡水鱼类。 |
| 因它脊背上一条满是香脂的腔道,香鱼肉质酿厚细嫩,营养价值高,富含蛋白质、多种氨基酸及其他营养 |
| 物质,并具备药用功能,是健身滋补佳品,有“淡水鱼之王”美称。能散发出诱人的香味,因而得名。 |
| 香鱼香而无腥气、肉质鲜嫩、鱼油丰富、醇美可口,无论鲜烧或晒干都是炙口佳肴。 |
| 素有:“淡水鱼之王”,“川鱼之王”,“鱼中珍品”之美誉。 |
| 如果阁下的餐厅还没有备香鱼这样的食材，应当是一种缺憾。 |
| 我们本次提供的日本香鱼品质属于一流品质。规格齐全，供阁下随意选择。海量货源，稳定价格。 |
| 香鱼分为公母两种规格。市场多数是以公香鱼为主，母香鱼价格相比公香鱼要高出许多。 |
| 母香鱼因为个个带卵饱满，相比更加好吃。香香酥酥盐烤好滋味。 |
| 母香鱼在成熟后会像照片那样的婚姻色,又称黄金香鱼,那就是成熟母香鱼抱著满满的鱼卵,散发出一股 |
| 像小玉西瓜的香味。香鱼生殖周期短，一年即性成熟，秋季鱼体生长成熟，一旦进入成熟期后，各器 |
| 官老化速度骤然上升，产卵后即疲弱死亡，寿命仅一年，故有年鱼之称！ |
| 推荐菜式：竹盐烤香鱼 探花菜楠溪烤香鱼 |
| 香鱼的规格通常有4种：1公斤(8条/9-10条/11-12条/13-14条) |
| 订购时请说明所需要的规格，还有香鱼的公母，以便我们准确为您备货。方便您出品最经典的菜品。 |
| 相关知识：香鱼什么可以连肚子一起吃？ |
| 香鱼是一种奇怪的鱼，它比任何的鱼都爱干净，他生活的水域只要稍有污染，香鱼就死去了，所以它 |
| 的肚子永远不会有葬脏东西可以放心食用。 |
| 唯一可以理解的是，动物有动物的想法，鱼也有鱼的心情。乾淨的海，是海豚的故乡；清澈的溪水， |
| 是香鱼和蹲鱼的故乡；它们宁可做失乡的游魂，也不愿活在污浊的水域，是做为人的我们，应该深切 |
| 反省的。 |
