| 本食材名称：沈师傅鸡蛋干 |
| 本食材口味为酱香味。 |
鸡蛋干口味独特，是新一代高科技发明专利。蛋黄蛋清混和成蛋液，经过特殊方法压缩再制成固态蛋 |
| 制品，不仅保持了鸡蛋的原有品质，营养不变，而且外观更好，口感更佳，可谓老少皆宜。 |
| 推荐理由：非常Q的口感与韧度。 |
| 千万别以为是豆干做的 全部是用蛋清也就是蛋白做成豆干的样子，相当好吃。 |
| 菜式推荐：干锅鸡蛋干 |
| 亮点：新原料鸡蛋干，是将鸡蛋浓缩制成豆腐干的模样，表面有一层茶色，质地结实。 |
| 原料:沈师傅鸡蛋干200克（售价5元/袋，一袋净含量100克，酱香味） |
| 调料：老干妈香辣酱15克，清汤50克，蚝油5克，鸡精3克。 |
| 制作：1、将鸡蛋干切成0.5厘米的薄片，汆水后，加入调料按照干锅做法出品即可。 |
| 开袋直接切成薄片装盘出品，口感也非常好，深得食客青睐。 |
