| 本食材名称：水晶虾饺 |
| 虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。 |
| 广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。 |
| 上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。 |
| 特点：色泽洁白晶莹，饺子形态美观，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口。 |
| 虾饺最早出现在广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾，茶居各式水晶虾饺(20张)师傅再配上猪肉、 |
| 竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。城内的茶居将 |
| 虾饺引进，经过改良，成为广州的名点，历久不衰。 虾饺在制作上较为讲究，将澄面、生粉制成虾饺皮；鲜虾 |
| 洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶，肥肉切成细粒，用开水烫至刚熟，再用清水浸过，使肥肉既爽而又不致出油 |
| ；加入鸡蛋白、细笋丝、味粉、麻油、胡椒粉等配料，经冷冻后制成虾饺蒸熟。虾饺片薄而半透明，皮内鲜饺馅 |
| 料隐约可见，形似一梳香蕉。由于外形美观，味道鲜美爽滑，美味可口，深受海内外食客赞誉。 |
| 主要用于早晚茶点，或自助餐，也可以用于中餐厅作为玲珑美点出品。 |
| 本次推出的产品为已经制作完好的水晶虾饺，为厨部出品带来很大方便，易保存，出品快。 |
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| 出品方法：开启包装后，请尽快食用完为佳。 |
| 蒸：无需解冻，大火蒸6分钟即可。 |
| 炸：用大火将不粘锅烧热，放油烧至约150度，放入虾饺，炸约4分钟或呈微黄色时捞起即可。 |
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| 本产品为冻品，需要在-18度以下冷冻保存。 |
| 保质期为12个月。 |
| 欢迎阁下联系我们订购。 |
