| 本食材名称：丝路驼掌筋 |
| 在西域，美丽的古丝绸路上有一种美味，用骆驼掌烹制，其肉味道独特，肉质细嫩，不肥不腻。 |
| 味道并不输给熊掌——这就是从汉代就开始世代相传的佳肴“丝路驼掌”。 |
| 驼掌自古就列为“八珍”之一。 |
| 它是骆驼躯体中最活跃的组织，因此其肉质异常细腻有弹性，似筋但更柔软。 |
| 驼掌营养丰富，古代宮廷御膳用的 “北八珍”，驼掌即为其中一珍。 |
| 驼掌虽是十分珍贵，但在西域新疆等地，那里的普通人家都不太会烹饪此物。 |
| 驼掌筋富含钙质与脚原蛋白，有滋阴壮阳，润肤美颜，增强人体免疫力的功能。 |
| 一只五六斤重的驼掌，除掉骨头外，就剩下两斤左右驼掌和连者的筋可吃的了。 |
| 然后把可吃的部分以特制的汤料熬制七个小时左右，再用鲍汁泡着，放于明火上煨着吃，味道才美。 |
| 驼掌筋烂，肉酥可口，味道鲜美，其营养价值很高。 |
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| 本食材需要在-18度以下冷冻保存。 |
| 保质期为12个月。 |
