| 本食材名称：泰国小圆茄 |
| 推荐菜式：泰式绿咖哩鸡 |
| 原汁原味的泰国菜，这道绿咖喱鸡属于泰国中部菜系，非常好做又好吃的一道菜。 |
| 泰国圆茄子是做绿咖喱一定要放的蔬菜，典型的泰国庶民菜，也可生食，但拿来做绿咖喱味道是最配的，煮前要 |
| 去蒂对半剖开。 |
| 泰国菜味道都比较重，极酸极咸极甜极辣，吃完就一个字--“爽”！泰式咖喱闻名于世，有红黄绿三种咖喱。 |
| 配料与调料：1，1汤匙绿咖喱酱，2，鸡肉200克，3，泰国圆茄子若干，切成块，4，2个嫩玉米荀，5、2杯椰奶 |
| 6、10片罗勒叶子，7、1片柠檬叶，撕去叶子中间的茎，8、2汤匙 鱼露，9、1茶匙 糖，10、3汤匙 油 |
| 做法： |
| （1）做法： 泰国绿圆茄子，切块。嫩玉米荀切开，和茄子一起泡在水里。 |
| （2）中火，锅内油热后，倒入绿咖哩酱翻炒。 |
| （3）爆出咖哩香后，倒入鸡肉翻炒，并加1/2杯的椰奶一起煮。 |
| （4）待鸡肉略熟时倒入余下的椰奶，略开后加入所有的蔬菜一起煮。 |
| （5）加入糖及鱼露，汤汁收浓后，放入柠檬叶及新鲜九层塔再拌一下即成。点此可以购买新鲜九层塔. |
| 去年朋友的男友知道我喜欢这间泰国菜，于是又拉来这里请客。坐在最里面的卡座，周围有很多精致可爱的泰国 |
| 小玩偶~~依然点了冬荫功汤和炒金边粉，但是不知是惯例的越做越差，还是我期望太高，总之觉得没有印象中的 |
| 质量高了：冬荫功汤很小份，三人一人一碗就没了，并且料少了很多哦，尽管味道还算好；金边粉也生生换了小 |
| 一号的碟子，里面配料明显缩水很多。还点了泰式绿咖哩鸡，这个赞！里面的茄子口感超好！配米饭真是一绝！ |
| 这道菜最经典的吃法就是拿来搭配泰国茉莉香米饭，非常开胃下饭。微微的辣，香气四溢，小心不知觉中你会一 |
| 碗接一碗吃到不知饱。事实证明，素食版的绿咖喱，味道一样完美，一大锅被俺一个人中午全部消灭掉了，剩余 |
| 的咖喱酱汁留到第二天加热后做了淋酱，搭配另一种泰北米粉线（也是经典吃法）又是一餐，划上完美句号。 |
| 本次提供的为泰国小圆茄产品。 |
| 本食材有止咳、祛痰、助消化、利尿之功能。小圆茄味带苦、有特殊清香味。入菜一般和咖喱一起煮。 |
| 保存温度为：冷藏3-5度 |
| 保质期为10天。 |
| 阁下如有需求请立即联系我们订购。 |
