| 本食材名称：台湾海香菇 |
| 海香菇是台東特產，它不是菇，而是以新鲜虎斑乌贼外皮为原料精制而成，解冻后即可食用。其营养丰富、口感 |
| 脆胜木耳、形狀顏色都像香菇切片而得名。 |
| 台湾海香菇产于台湾省澎湖湾海域。 |
| 做法参考：可做XO酱爆、三杯海香菇、拌海香菇 |
| 本次推荐菜式：拌海香菇 |
| 海香菇是我早先在某海鲜楼吃到后，就念念不忘的，很脆很脆。实在是喜欢那淡淡的芥末味，又点了份凉拌的。 |
| 在这里再吃一次，滋味尤胜从前。 |
| 推荐菜式：干锅乌贼脸 |
| 材料：海香菇，猪五花肉切片，高汤，红椒件，大姜片，洋葱度，大葱度，香菜。 |
| 做法：锅内烧水将海香菇飞水后倒出，备用。 |
| 锅内放少许余油，下洋葱度，大葱度炒香垫在干锅底备用。 |
| 锅内下五花肉片炒香，加入大姜片，红椒件，高汤，最后加入海香菇，调入盐，味，糖，胡椒粉，美极鲜，鱼露 |
| 旺火烧至入味后起锅装在干锅中。最后撒上少许香菜点缀。出品完毕。 |
| 特点：鲜香味美，口感Q脆有劲道，营养丰富。 |
| 本食材需冷冻保存，保质期为1年。 |
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