| 本食材名称：西班牙绯红大虾 |
| 西班牙绯红大虾是由西班牙公司的大型船队在阿根廷南部海域捕捞（按照联合国粮农组织分类，捕捞区域：FAOAREA41），阿根廷南部 |
| 海域，纯净无污染，水温较低，这种坏境野生的红虾，无污染，营养丰富，口感鲜嫩。 |
| 出水后立即快速冷冻至零下20度以下，锁住红虾新鲜度和营养成分。 |
| 红虾的整个储藏和运输过程保持在零下20度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。 |
| 西班牙绯红大虾的特点： |
| 野生，海捕，低温纯净海域生长，烹饪简单，营养丰富。 |
| 营养价值 |
| 现代医学研究证实，西班牙绯红大虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。 |
| 常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。 |
| 如果妇女产后乳汗少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。 |
| 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。 |
| 西班牙绯红大虾是可以为大脑提供营养的美味食品。西班牙绯红大虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。 |
| 西班牙绯红大虾菜谱 |
| 解冻：在烹调之前，流水解冻或在冷自来水中解冻约6-10分钟（注意一定不要使用热水）。 |
| 1，油煎大虾 |
| 配料：整个西班牙绯红大虾、蒜末、西芹、盐、少量黑胡椒、油。（或根据个人口味增减） |
| 制作过程： |
| 将各种调味料拌匀 |
| 在红虾上涂上这些拌匀的调味料 |
| 将红虾放在热煎锅上，两面各煎约2-3分钟左右，即可享用。 |
| 注意，烹饪时间不要过长，只要看到大虾颜色变了，特别是头部，就可以了。 |
| 这样做出的虾，最大程度的保留了红虾本身的汁多，鲜嫩的特点。 |
| 2，盐烤大虾 |
| 配料:西班牙绯红大虾、盐 |
| 在虾身上撒上少许盐 |
| 将红虾放在明火上，或烤箱中 |
| 大约烤3-4分钟左右即可。 |
| 如果放在明火烤架上，推荐将虾翻转，将背部和腹部稍微烤一下。 |
| 烹饪时间约4分钟。 |
| 3，浓米红虾汤 |
| 配料：大米、西班牙绯红大虾、剥过皮的红虾尾、洋葱、大蒜、橄榄油、打碎的西红柿和食盐。 |
| 制作过程： |
| 先把米清洗后，放在清水浸泡或入冰箱速冻约30分钟 |
| 在平底锅中加热橄榄油，用剁碎的洋葱和大蒜煸香，加入大虾头炒。 |
| 当虾头变色时，压碎虾头以释放出虾黄。将所有的虾头如此处理后，将它们从平底锅中倒出，然后丢掉。 |
| 拌入打碎的西红柿。调味并烧煮。 |
| 加入些许白葡萄酒或料酒。 |
| 让酒精蒸发汽化，加入米，几秒钟内拌入油煎过的洋葱和大蒜。 |
| 加适量的水， 煮沸， 加入米，大火煮5分钟，然后转入中火烹饪20分钟左右， 等米煮软时 |
| 加入剥过壳的红虾尾， 搅拌，再煮2-3分钟即可。 |
| 烹饪时间为大约25分钟。 |
| 也可根据个人口味，将米改为面，烹饪时间相应缩短。 |
| 本食材需要在-18度以下冷冻保存。 |
| 保质期为12个月。 |
