| 本食材名称：新鲜灵芝 |
| 所有食物均以新鲜为最好，灵芝也不例外。 |
| 本次为阁下提供的是养殖的新鲜灵芝。 |
| 养殖的灵芝并非伞状，扁扁的，但上面满是粉粉的灵芝孢子。 |
| 这是一款非常健康的食材。 |
| 灵芝的药理药效现代研究揭示，灵芝具有增强机体免疫功能，改善血液循环，提高对心、脑供血供氧能力，改善 |
| 细胞和组织的生理机能，以及安神、解惊、解毒等功效。 |
| 灵芝孢子是灵芝的“种子”，亦是灵芝精华，可抑制肿瘤细胞生长，促进白细胞介素释放，提高晚期肿瘤患者免 |
| 疫力；能减少免疫低下引起的疾病，如感冒、肝炎等；可降血糖、血粘和血脂，对中老年人的糖尿病、淤血症和 |
| 高血脂症有良好治疗效果，如服用成熟期出孢子的活体新鲜灵芝效果更理想。 |
| 新鲜的成熟期活体灵芝，生物利用率是最高的，新鲜活体灵芝的营养保健价值和干灵芝比较有很大的可比性。 |
| 新鲜灵芝的表面有生锈一样的浅褐色粉状物，那是灵芝的种子，俗称孢子粉。 |
| 孢子粉在食用的时候不可以清洗掉，因为这是非常有营养的部分，是灵芝精华。 |
| 新鲜灵芝主要用于煲汤，心灵的鸡汤，新鲜灵芝煲鸡汤。但是每次不可以使用太多，否则会有些苦。 |
| 新鲜灵芝是生物活体所有分子水份充盈，营养成份极易溶于水，所以煮食时间不要过长就可出味，要求煮 |
| 12~15分种。而一般干制灵芝则要煮90分种以上。 |
| 新鲜灵芝食用体验： |
| 推荐菜式：秘制鲜灵芝汤 |
| 即场剪下片片鲜灵芝 |
| 没上菜，老板先端出来一株新鲜灵芝，让我们观摩观摩。不像印象中的灵芝，这种养殖的灵芝并非伞状，扁扁的 |
| ，但上面满是粉粉的灵芝孢子。 |
| 烧开一锅汤，店员即场剪几片灵芝下去，本来清清的汤底，立即变成棕色，淡淡的灵芝香，也随着汤水的蒸腾， |
| 而散发开来。可是为什么就只剪那么几片呢？ |
| 为什么不把整株的灵芝都放到汤里呢？大家要记得，灵芝味甘苦，现在要享受美食，而非喝凉茶，不然影响味道 |
| 难为自己就不好了。 |
| 而且那几片，不仅够味，也够料了。待汤一开，立即将切好的三黄鸡倒进去，等鸡熟了以后，将火调至文火， |
| 继续热着锅，但先别急着吃鸡，而是应该先喝一口灵芝鸡汤。棕色的灵芝汤，飘散着清香，还担心味道会很浓， |
| 但发现自己的担心很多余，味道刚刚好，清清的，却依然能尝出灵芝特有的菇菌香。 |
| 老板说，灵芝的药效很多，增强免疫力、保肝保心脏、抗衰老等不是短时间可以看出来，但消脂的作用却很明显 |
| ，“ 我以前有个大肚腩，多喝了灵芝汤后，肚腩就不见了。”老板立刻站了起来，指着自己的肚子说由于汤底 |
| 不会太浓，所以鸡的味道对于一些口味较浓的人来说，也许不够。但试试先别蘸酱油，什么都不加，品味渗入到 |
| 鸡肉中的灵芝香。 |
| 推荐菜式：鲜灵芝虫草花蒸鸽 |
| 另外一道鲜灵芝虫草花蒸鸽，也颇有风味。用的是乳鸽，肉肯定不如中鸽多，但胜在够嫩。如此蒸出来的鸽，表 |
| 面上多了一层金黄色的东西，那就证明它吸收了虫草花的精华了。再加一些红枣、枸杞，令鸽吃起来颇有蒸鸡的 |
| 风范，但又多了几分灵芝的香、虫草花的甜和滑了。 |
| 本食材为鲜货，需要在常温下保存即可。 |
| 保存时间为10天。 |
