| 本食材名称：新西兰蓝边鲍 |
| 采用液氮超低温冷冻技术,一瞬间使活鲍鱼处于冷冻状态,最大程度保证产品的鲜度,本产品解冻后可与活鲍鱼相媲美。 |
| 蓝鲍鱼生长在新西兰北部鲤科鱼海湾的太平洋纯净海水区在特别设计的水槽里幼年鲍鱼拥有比较理想的生长环境。 |
| 它们达到市场需求的尺寸需要用2-3年时间。 |
| 成年鲍鱼是用海藻和植物蛋白类的所有自然事物进行高品质养殖。这可以通过鲍鱼干净的白肉、坚韧的肉质及独特的 |
| 细嫩口感体现出来。 |
| 每盒数量为6只。 |
| 您或许可以为餐厅推出独特的蓝边鲍鱼，光是食材就已经是市场罕见的稀有品种，更何况蓝边鲍富含对人体心血管健康 |
| 最有利的营养成分。 |
| 推荐菜式：顶皇蓝边鲍 |
| 1，将蓝边鲍按下图中取肉留壳，备用。 |
| 2，将取下的蓝边鲍肉整只浸卤至入味备用。 |
| 3，将漂亮的蓝色鲍鱼壳立体状放置盘边加花草装饰备用。 |
| 4，将卤好后的蓝边鲍肉切斜刀后还原原形，放盘中，垫西生菜，或者新鲜柠檬叶，或大岛樱叶等装饰叶片。 |
| 5，将具有独特口感的鲍鱼精华浓汁用调羹均匀淋在蓝边鲍肉上，稍加装饰即可出品。 |
| 独特食材，高贵品质，尽显经典美味风范。时尚高级餐厅不可不备，与时俱进，永领风骚。 |
