| 本食材名称：新西兰鲷鱼 |
| 本次为阁下提供的是产自新西兰洁净海域的野生鲷鱼，捕钓后在船上封冰锁鲜，产地直运。 |
| 本次提供的新西兰鲷鱼为冰鲜品，鲜度完好，可出品刺生菜式。 |
| 保存方面，可用碎冰封冰密封保存于冷藏冰箱中，每天换冰，可保存30天左右。 |
| 新西兰鲷鱼为高档海鲜鱼类，适用于高级餐厅，会所，除出品刺生菜式外，还可以用于清蒸或金汤打边炉，或者用于澳门豆捞。 |
| 特色海鲜，新西兰直运。 |
| 鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。 |
| 鲷鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等； |
| 头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳。 |
| 鲷鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。 |
| 本食材需要冷藏保存。 |
