| 雪蟹是阿拉斯加最大的蟹类资源，丰产年捕捞量可超过10万吨。在美国，这种蟹只产于阿拉斯加水域。
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| 本食材精选用阿拉斯加产雪蟹脚,肉质饱满,鲜度非常之好。 |
| 在阿拉斯加，雪蟹与皇帝蟹的加上处理方式相同：活蟹被切成蟹段后，煮熟并以冰盐水或冲压冰冷冻。 |
| 阿拉斯加雪蟹大量出口亚洲，其中日本是最大的消费市场。如今越来越多产自阿拉斯加的散装海上加工的雪蟹蟹 |
| 段直接出口至中国。这些蟹段在中国加工成成品再出口到日本。 |
| 以味道鲜美清甜著称的雪蟹棒肉。透体通红,腿长肉多,风味绝佳。最简单的做法就是整只清蒸,抽出腿肉享用。 |
| 本食材为已经抽去蟹壳的顶级蟹棒肉，鲜嫩纯正，品质一流，适合星级餐厅使用。 |
| 本食材已经成为经典的特色菜食材，为各地大厨师所严重青睐。每年春节前因需求大，货源会较平时紧张。 |
| 推荐菜式：直接清蒸后装盘即可出品，让客人抽出里面鲜美饱满的蟹肉享用，也可以用来煮火锅，味道绝美！ |
| 在夏季，如果在餐厅为客人端上一份装饰华丽的冰镇阿拉斯加雪蟹棒，无论是多么挑剔的客人都会感到十二分的 |
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