| 本食材名称：单冻珍珠鲍鱼 |
| 我国国内市场供应的鲍鱼有三大类，第一类为鲜品，可分为时鲜品和速冻品两种。 |
| 时鲜品在产地始终有供应，随采随用，最为鲜美。 |
| 速冻品供应于非产区。 |
| 这两种宜用于爆、炒、拌、炝等烹调法，菜品原汁原味，鲜美脆嫩，尤以时鲜的风味更为突出。 |
| 鲍鱼烹调时，可做主料，也可做配料，可调制成多种口味，菜品菜式十分丰富。 |
| 本次提供的珍珠鲍鱼采用北部湾无污染海域的天然小鲍鱼，一改平日里养殖鲍鱼在人们心目中的大块头形象。 |
| 真正的深海绿色食品。 |
| 鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。 |
| 由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产。 |
| 自古以来，鲍鱼被列为海产"八珍"之冠，古代宫廷贡品。 |
| 本食材为冻品，需要在-18度以下冷冻保存。 |
| 保质期为12个月。 |
